أطعمة وعادات غذائية قد ترفع خطر الإصابة بسرطان القولون

وأشار إلى أن أبرز العادات الغذائية المرتبطة بزيادة خطر الإصابة تشمل:

الإفراط في تناول اللحوم الحمراء: مثل لحم البقر والخنزير والضأن، إذ تصنفها الوكالة الدولية لبحوث السرطان ضمن المجموعة الثانية (أ)، باعتبارها محتملة التسبب بالسرطان. وتشير التقديرات إلى أن تناول 100 غرام منها يومياً يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنحو 17%.

تناول اللحوم المصنعة: مثل النقانق والهوت دوغ وغيرها من اللحوم المعالجة، والتي صنفتها الوكالة ضمن المجموعة الأولى من المواد المسرطنة. ويرتبط استهلاك 50 غراماً منها يومياً بزيادة خطر الإصابة بنحو 18%.

الإكثار من اللحوم المقلية والمدخنة والمشوية: إذ قد يؤدي طهي اللحوم بدرجات حرارة مرتفعة أو تعريضها للدخان إلى تكوّن مركبات كيميائية ضارة قد تزيد خطر الإصابة بالسرطان.

الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالمواد الحافظة: إذ إن الاعتماد المستمر على المنتجات المصنعة وقليلة الجودة قد يرتبط بنمط غذائي غير صحي.

اختلال التوازن الغذائي: وخاصة عند الاعتماد المفرط على البروتينات الحيوانية مقابل قلة تناول البروتينات النباتية والأطعمة الغنية بالألياف.

وأكد أطباء الأورام أن الكمية ومعدل الاستهلاك يلعبان دوراً مهماً، موضحين أن تناول وجبة من اللحوم المشوية بين الحين والآخر يختلف عن استهلاك اللحوم يومياً وبكميات كبيرة، خصوصاً ضمن الوجبات السريعة.

وللحد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، ينصح الخبراء بزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، إلى جانب تقليل اللحوم المصنعة، والاعتدال في تناول اللحوم الحمراء، والحرص على قراءة مكونات المنتجات الغذائية قبل شرائها.

وتبقى التغذية المتوازنة، إلى جانب النشاط البدني والفحوصات الدورية المناسبة للعمر وعوامل الخطورة، من الخطوات المهمة للحفاظ على صحة القولون.